قالب فایل(ورد) لینک دانلود پایین صفحه تعداد صفحه:47 بخشی از متن خیار (Cucumis sativus) گیاهی از تیره کدوئیان است که اقسام گوناگون دارد. میوهاش درشت و سبز یا سفیدرنگ است. بوته آن مانند بوته خربزه است. واژه خیار ريشه و بنياد فارسي داشته و از فارسي به زبان عربي داخل شده. تاريخچه مبدأ خيار را نواحى جنوبى آسيا ( هندوستان ) ذکر کردهاند. در هندوستان حداقل سه هزار سال كاشت مي گرديده و روميها و يونانيان قديم نيز از آن استفاده مي نموده اند. در اين مناطق همچنان فرمهاى اولي .